Torta integrale al cacao magro (senza burro e senza uova)

26 Agosto, 2014 Si tratta di una torta al cioccolato leggera e veloce da fare, ma supergolosa!
La ricetta l'ho presa in rete, ho modificato alcuni ingredienti e qualche grammatura per renderla salutare! 

Ingredienti
- cacao amaro 50 gr
- zucchero di canna (il mascobado è il top) 100 gr
- farina integrale di frumento 150 gr
- farina di riso integrale 50 gr
- latte (vaccino, di soia o di riso) 300 ml
- lievito per dolci 1 bustina

Procedimento
Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero e il cacao e mescolare. Versare poco per volta il latte, mescolando con una frusta, fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere il lievito e mescolare. 
Versare in una tortiera e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 25 minuti (fare la prova stecchino). 
Far raffreddare e (a chi piace) spolverizzare con lo zucchero a velo!


p.s. la foto è della torta preparata da Valentina, una mia cara paziente :)


LE VOSTRE VERSIONI

- Monoporzione a forma di cuore di Giulia


- Cuore di Martina


- Torta di Chiara


- Ciambella di Nicola


- Ciambella di Annaclaudia


- La fetta di Melania


- Con farina di Farro, di Vania


- Torta di Francesca


- Ciambella di Susy


- Torta di Annachiara


- Torta di Ledi


- Torta di Clarissa


- Torta di Anna


- Torta di Carolina