"Crema di Yogurt": più uno YOGURT o più una CREMA?

16 Ottobre, 2014 La famosa "Crema di Yogurt" si può considerare uno Yogurt o una Crema?

Confrontiamola con uno Yogurt bianco e con un Dessert (Budino al Cacao), noteremo che:
- Lista degli ingredienti, vedete come cambia sia in lunghezza che nel tipo di ingredienti presenti (lo yogurt "vero" NON contiene panna, zuccheri, coloranti o aromi)
- Quantità di zuccheri e grassi, è evidente che gli zuccheri presenti sulla Crema di yogurt (20 gr per 100) si avvicinano di più ai valori del Budino (16,3 gr per 100) rispetto a quelli dello Yogurt bianco (5,6 gr per 100), lo stesso si può dire per la quantità di grassi (circa 4 gr per 100 nella crema di yogurt e nel budino, 0,1 gr per 100 nello yogurt bianco magro)
- Apporto calorico per 100 gr, nello Yogurt pari a 41 kcal, nella Crema di yogurt e nel Budino pari a 120-130 kcal

Conclusione: con questo post non voglio affermare che non si possa mai mangiare la crema di yogurt, bensì il messaggio è che va considerata come un Dessert, non come uno Yogurt, di conseguenza si può includere tra gli alimenti da scegliere tutti i giorni! 

Ricordate: quando i Dietisti consigliano di assumere lo yogurt intendono lo yogurt "vero", non i dessert a base di yogurt!
Fate sempre attenzione agli alimenti che acquistate, leggete attentamente la lista degli ingredienti!