Pizzette di Melanzana

23 Agosto, 2017 Quanto sono buone le pizzette di melanzana! 
E sono pure light! Le adoro

INGREDIENTI
- melanzane a fette
- salsa di pomodoro 
- scaglie di parmigiano reggiano
- origano o basilico per condire

PROCEDIMENTO:
1- ho tagliato le melanzane a fette spesse e le ho incise con un coltello (così si cucinano meglio)
2-  ho aggiunto della passata di pomodoro, un goccio d'olio evo, del basilico fresco e qualche scaglia di parmigiano reggiano
3-  ho messo in forno ventilato per 20-30 minuti a 200 gradi e....che bontà!