Perchè non prepare una golosa confettura senza zucchero con le nostre pere di stagione?

03 Settembre, 2013 INGREDIENTI:
500 grammi di pere
Succo di ½ limone
1 cucchiaino di cannella in polvere
½ bicchiere d'acqua
1 mela

PROCEDIMENTO: Lavate, sbucciate e tagliate a pezzetti le pere e la mela. Versatele in una pentola e aggiungete il succo di limone, mezzo bicchiere d'acqua e un cucchiaino di cannella in polvere. Cuocete la marmellata a fiamma bassa mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Verso la fine della cottura, che durerà circa 40 minuti, frullate con un frullatore ad immersione per migliorare la consistenza della marmellata. Versatela ancora molto calda in barattoli di vetro sterilizzati.

CONSERVAZIONE: si conserva in dispensa per circa 3 mesi. Una volta aperta va conservata in frigorifero e consumata entro pochi giorni.