Involtini di pollo gustosi ma salutari

24 Gennaio, 2014 Ricetta dell'ultimo minuto: involtini di pollo o tacchino alla salvia.

Veloci, semplicissimi da preparare e salutari (gli unici ingredienti utilizzati sono petto di pollo o di tacchino, mezza fetta di bresaola e un pezzetto di grana per involtino. Salvia, sale e pepe per aromatizzare).

Preparazione:
Battere con il batticarne i petti in modo da ottenere delle fette sottili (da ogni fetta di petto io ho ottenuto 2 involtini). Creare degli involtini mettendo all'interno mezza fetta di bresaola e un pezzetto di fornaggio grana. Far scaldare in padella poco olio extravergine d'oliva con qualche fogliolina di salvia, far cuocere gli involtini a fuoco vivo per qualche minuto (finchè fanno la crosticina), poi abbassare il fuoco e terminare la cottura per altri 10 minuti circa.

Buon pranzo a tutti!

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