Pasta ricotta e pomodorini, Gustosa e Salutare

26 Febbraio, 2014 Il piatto che vi propongo oggi è la mia versione leggera della pasta ricotta e pomodorini.
Si tratta di un piatto facilmente digeribile e nutrizionalmente equilibrato. 

Questa ricetta mi piace molto perchè è molto veloce da fare e, pur essendo ipocalorica, risulta molto gustosa! :)

Le calorie? Solo 350-370 per un piatto medio da 80 gr di pasta (utilizzando 25 gr di ricotta a persona e 1 cucchiaino d'olio), è quindi adatta anche per chi vuole perdere peso o vuole mantenersi in forma!


Ingredienti:

- Pasta integrale biologica 
- Pomodorini freschi (ciliegino o datterino)
- Ricotta fresca (io ho utilizzato 50 gr di ricotta in 2, quindi 25 gr a persona)
- Sale, Pepe, Olio extravergine d'oliva biologico
 

Preparazione:

Tagliate i pomodorini a pezzi e passateli in padella per 5-10 minuti. Aggiungete la ricotta, mischiate bene, salate e pepate.

Fate cuocere la pasta e fatela saltare sulla padella del condimento.

Aggiungete un pò di olio extravergine d'oliva a crudo (io amo quelli "corposi"), ed il piatto è pronto! 

 

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