Spaghetti integrali zucchine e bresaola

25 Aprile, 2014 Ecco la mia ricetta per una pasta semplice, salutare, gustosa e velocissima: spaghetti integrali alle zucchine e bresaola!

Ingredienti:
- Pasta integrale 
- Bresaola
- 3 zucchine (per 2 persone)
- Cipolla
- Olio extravergine d'oliva, sale, pepe e formaggio grana o parmigiano

Preparazione:
In padella antiaderente fate dorare della cipolla con un filo d'olio extravergine d'oliva, aggiungete la bresaola a listarelle e le zucchine grattuggiate con una grattuggia a fori larghi. Regolate di sale e pepe e fate cuocere per 10 minuti (il tempo di cottura della pasta). 
Aggiungete la pasta nella padella antiaderente dove si trova il condimento, fate saltare il tutto a fuoco vivo e servite ben caldo con una spolverata di grana o parmigiano.

Buon appetito!